澳门美食 小旅行

捱过冇公众假期嘅2、3月，旅行瘾是否已经开始发作？就快复活节，出国外游固然是开天杀价，即使不出埠，也可来个澳门小旅行止一止痒！澳门唔剩止是大三巴观音像，最近又有不少新活动、新餐厅、新酒店，来一趟短短一两天的 澳门美食 小旅行，就当是来点小甜头慰劳自己！

text： Perrins | photo： Fion、King’s Lobster、 JW万豪

01 | 吞 Monchhichi 落肚 木糠甜品pop-up店

澳门最具代表性的甜品，除了葡挞，就轮到木糠布甸，连 Monchhichi 早前都在澳门旧城区开设木糠主题甜品屋。最近在大三巴附近的板樟堂巷开设pop-up 店，粉丝唔使去咁远！虽然只是外卖店，不过装修落足心思，印上马骝仔唛头蓝白砖，充满澳葡色彩，店面更放满大小公仔可以自拍，柜内亦有特别版及新货品出售。食物亦新增了石榴及咖啡两款新口味木糠布甸，果味清香，亦有朱古力芭菲。Monchhichi 亦会不定期现身同大家影相见面，店子暂定为期2个月至5月中，要快快去朝圣。

Monchhichi Serradura木糠布丁专门店

地址：澳门板樟堂巷5号百好大厦地下 A 舖

营业时间：11:00am-7:00pm（逢星期二休息）

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02 | 12道风味 龙虾主题新店

每次去凼仔都是吃葡菜有点厌闷？旧城区最近多了几间新餐厅。这间龙虾主题餐厅1月才开业，未正式开店前，曾以大热的lobster roll在澳门美食节打响名堂。餐厅使用加拿大入口的活波士顿龙虾，主打的龙虾包，用上自家烘焗的麵包，牛油香浓郁而且质感鬆软。新鲜龙虾肉质弹牙，不需额外下太多调味，亦吃得出鲜甜。另亦有龙虾汤、烤龙虾、龙虾配墨西哥卷、龙虾海鲜饭及龙虾芝士通心粉等多达12款龙虾菜式，必试带葡式风味的烩饭及杂烩。其他招牌菜如蒜蓉白酒炒蚬、烧猪肉丝包都值得一试。

龙虾皇King’s Lobster

地址：凼仔客商街23号地下

电话：+853-2882-5828

营业时间：12:30pm-3:00pm，6:00pm-10:30pm

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03 |卡夫卡 x JW万豪歎复活节下午茶

去澳门食甜品，卡夫卡一定榜上有名。在凼仔起家的法式甜品店，主理人Nicole曾在蓝带厨艺学院学製饼，开业多年仍然人气不减。继早前与JW万豪酒店合作大受欢迎，今次又再推出复活节限定下午茶。木製四方架放满10款不同甜品及鹹点，一系列招牌甜品改以白雪雪小兔、小鸡及复活蛋造型重新演绎，以少女系粉色示人，可爱精緻，更用白朱古力配上荔枝、热情果及酸柑等带出清新层次。当中最美味的是榛子小兔，可爱到唔捨得食！

复活节「蛋」出缤纷下午茶

地址：澳门 JW 万豪酒店地面层「大堂酒廊」

电话：+853-8886-6228

供应日期：即日至4月30日

供应时间：2:30pm-5:30pm

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04 | 来自比利时的正宗窝夫

比利时人Jeremy，在香港邂逅同是做IT 的Maggie，两人因为喜欢澳门的葡国风情，而且生活节奏较慢，于是决定留下定居。因为屡次找不到正宗的比利时窝夫，Jeremy 索性创业自己做。「我的家乡是列日（Liege），当地最出名就是窝夫！我们专诚使用比利时运来的窝夫机，做法亦依足传统，在麵糰加了比利时入口的珍珠糖製作。这种如青豆般大的圆形糖粒不易溶化，亦没有砂糖般甜，因此烘焗后，仍然有一粒粒香脆的口感，较细粒的糖则为窝夫添上焦糖外层，是列日窝夫的最大特色。而且使用天然发酵方法，要小心控制才能做出质感扎实、带有自然焦糖香的窝夫。

烈日窝夫

地址：凼仔百老汇大街

电话：+853-6693-7044

营业时间：12:00nn-10:30pm

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